「林聰明沙鍋魚頭」插旗台北101！「沙鍋龍蝦套餐」限定開賣，還有全新主食「河粉＆烏龍麵」台北才吃得到！

榮登Netflix《世界小吃》推介，擁有72年歷史的台灣小吃「林聰明沙鍋魚頭」從嘉義二通出發，2022年首度跨區展店，從台南三井Mitsui Outlet Park、機場門市、南港LaLaport一路向北，終於2025年7月2日正式插旗台灣最高地標「台北101」！

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為貼近國際旅客味蕾，101店新推出8款主題套餐，首推【沙鍋炸蝦套餐】、【沙鍋河粉套餐】、【沙鍋烏龍麵套餐】，以及融入台灣夜市人氣酥炸大魷魚的【沙鍋魷魚套餐】，還有全新炸物小食【炸牡蠣】，這是連總店也沒有供應的全新料理，只在101店限定推出，日式炸物融合嘉義特色的「白醋」，是最融合「嘉的味道」的吃法。

101店限定菜色

101店新推出8款主題套餐，包含使用1/2隻炸龍蝦的【沙鍋龍蝦套餐】、高雄永安高品質契作之龍虎斑魚頭的【沙鍋龍虎斑魚頭套餐】、融合台灣夜市馳名酥炸大魷魚的【沙鍋魷魚套餐】、加入日式唐揚炸物巧思的【沙鍋炸蝦套餐】、使用通過海洋之心永續標章驗證之黃金鬼頭刀魚排的【沙鍋鬼頭刀魚排套餐】。【經典沙鍋菜套餐】主食可加價升級搭配火雞肉飯，讓你不用跑嘉義，在101也能品嚐嘉義米食小吃的正宗美味。此外，首次推出全新主食的【沙鍋河粉套餐】與【沙鍋烏龍麵套餐】，則是呈現台味在異地的多元可能。＊以上套餐皆附有白飯、小菜、飲品

融合嘉義白醋文化的炸牡蠣、魚薯薯

101店限定首推的【聰明炸牡蠣】絕不容錯過！搭配沾醬「嘉義風白醋」（マヨネーズ美乃滋），酸甜清潤，正是嘉義在地飲食文化的獨特記憶。以及，榮登電商平台年輕人最愛的【聰明炸魚薯薯】嚴選鮪魚界高人氣的「雪白姬」長鰭鮪製作，純魚肉、無魚刺，油炸至金黃酥香，可單吃當點心，也能泡入沙鍋菜湯頭，享受兩吃變化的魔性魅力。

101店限定周邊商品開賣

來101品嚐道地南部口味，熱騰騰噴香的沙鍋菜，還能佐上一瓶沁涼的聰明啤酒，最後別忘了一覽聰明人氣商品，包含一上市即引發泡麵之亂的【林聰明沙鍋魚頭杯麵】也將於現場售賣，還有未曾公開，只在70+1週年慶短暫快閃推出的【林聰明沙鍋魚頭-魚鬆爆米花】，也即將公開首賣，復刻老顧客指定的沙茶桶霸氣包裝，不順便提桶走怎麼行！

林聰明沙鍋魚頭前進日本「台灣祭」

這趟台味旅程從舌尖一路延伸到行囊中，執行長也預告今年暑假品牌將揭示一系列海外佈局計劃，七月底將參加於東京代代木公園舉行的「台灣祭」（2025 Taiwan Festa），屆時將把廚房搬到現場烹煮，原汁原味呈現來自台灣嘉義沙鍋魚頭的迷人風味。

繼去年與「金色三麥」推出聯名啤酒大獲好評後，林聰明沙鍋魚頭與金色三麥再度攜手合作，將於今年暑假推出全新聯名啤酒。新款聯名啤酒使用阿里山小葉種紅茶為基底，不同於一般茶啤酒的獨特香氣，佐餐純飲皆宜。

圖片來源：林聰明沙鍋魚頭