【HOMECOOK】簡單4步驟完成「夢幻軟綿太陽蛋雲朵吐司」切開來還會爆漿流汁♡原來天上的雲吃起來是這個味道！

Nia⑅ 2021-06-21 04:13 更新

WFH在家久了，相信大家的廚藝應該都精進不少～每天待在家已經變化不出新的料理來了嗎？其實吐司除了先前編輯分享過的變化之外，最近網路上爆紅這款「夢幻軟綿雲朵吐司蛋」你一定要學起來！不僅看起來超夢幻，吃起來口感更是特別，自己做完鐵定會成就感滿滿！快一起往下看這款吐司要怎麼做吧～

夢幻軟綿雲朵吐司蛋製作方法>>

需要食材：吐司1-2片、雞蛋1個、黑胡椒、少許白醋＆糖5克

STEP 1、將蛋黃、蛋白分離，再將5克的糖及少許白醋放入蛋白裡

STEP 2、將蛋白打發至呈現微微凝固狀到可以挺立的狀態並預熱烤箱

STEP 3、將打發好的蛋白抹到吐司上，並於中間留一個小洞放入蛋黃

STEP 4、再將吐司放入剛剛預熱好的烤箱，以190度烤6分鐘即完成！

（如果家裡有氣炸鍋的話也可以使用氣炸鍋，大約炸10分鐘就可以喔）

編輯建議如果希望口感有多一些變化的話，再放上打發的蛋白之前可以先在底層鋪上自己喜歡的其他餡料，比如酪梨沙拉、起司片、花生醬、火腿培根甚至是肉鬆等等的搭配，或是也可以抹上奶油！吃起來的味道會更有層次且口感會更豐富！

「雲朵吐司蛋」從外觀看來就像是軟綿綿的棉花糖，配上已經烤到酥脆的吐司及一口咬下會流心的蛋黃，這組合簡直超級犯規～而且食材非常輕鬆就可以取得！但是要特別注意雞蛋的蛋黃因為是半熟的狀態，盡量使用可直接食用的生雞蛋會比較健康喔，學會這道料理加上編輯之前分享的，根本就可以直接改行開咖啡廳了啦～

圖片來源：小紅書＠佳人＠bikachao_ @EnjiA_cook

文章未經授權，請勿任意轉載。