大家有聽過花椰菜米嗎?這是在國外非常流行的一種瘦身飲食,就是用白花椰菜代替白米飯,來控制熱量及血糖。為了追求米飯的口感,會將白花椰菜放進料理機制成近似米飯的口感。白花椰菜的熱量只有白飯的1/9,而且纖維量是白飯的3倍,有助於排便、促進代謝還能抑制脂肪堆積,也容易有飽足感!所以國外有許多的瘦身魔人,超極推崇白花椰菜米瘦身法,這樣的瘦身方法不但健康還很省錢呢,在健身及瘦身的男孩女孩都很適合喔~
STEP1.製作花椰菜米
將洗乾淨的白花椰菜用刀子切下最上端花蕾,揉捏讓它碎開像是米粒大小般,也可以使用果汁機或是刨刀攪碎。如果覺得很麻煩的話,市面上也有販售已經處理好的白花椰菜米,記得要挑選無調味比較好喔!
STEP2.下鍋、加入喜歡的食材
在鍋中倒入適量椰子油、一點蒜頭爆香,接著放入雞肉(也可以選擇魚肉、牛肉等),以及一些蔬菜紅蘿蔔、玉米等,拌炒至7分熟,最後再加入白花椰菜米,拌炒至全熟!也可以倒入蛋液會更香,還能提高蛋白質含量。
(椰子油:健身好朋友,號稱油脂界白蓮花。椰子油分子式簡單,更容易分解,就不易囤積在身體裡變成自體脂肪。)
STEP3.調味
既然是要瘦身的餐點,調味當然也不能過重!簡單加入一點鹽巴及胡椒粉,就能完成美味的白花椰菜飯!一天三餐中,將晚餐換成白花椰菜米飯,不但熱量減半又能有飽足感!是不是超簡單!趕快學起來就能在今年夏天展現你的窈窕身材~
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文章編輯:安柏兒
責任編輯:FANGFANG
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