北車約會新選擇！「樂葵法式鐵板燒」承德店最新開幕！A5和牛＋雙龍蝦一人居然不用兩千！

想找一間「有質感又不會太有距離感」的約會餐廳，這間真的可以收！新天地集團旗下的樂葵法式鐵板燒正式插旗台北承德路，地點就位在北車旁，交通超方便！主打「平價奢華」，用相對親民的價格就能吃到一整套精緻法餐，從環境到餐點都很有儀式感，很適合慶生、約會或任何想好好吃一頓的日子。

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承德店內裝揉合了 Pantone 年度代表色「雲舞白 (Cloud Dancer)」與「變革藍綠色 (Transformative Teal)」，營造出宛如巴黎時裝週高級工作室般的時尚氛圍。流暢的弧形透光頂棚與極具生命力的色調交織，讓賓客在優雅的光影律動中，感受「法式現代生態奢華」的空間魅力！

這次春季菜單也很有誠意，整體以「客製化味覺」為概念，把香草、艾草、紅胡椒這些元素融進每一道料理裡，而且堅持一菜一醬，讓每一口都有不同層次。開場的海味前菜用油封手法處理螢烏賊與淡菜，搭配魚子醬與佛卡夏，一入口就是溫柔又細緻的海味；接著是加入米釀的雞白湯，溫潤中帶點草本香氣，很適合當作整套餐的開場暖胃。

中段開始直接進入高潮，第一道龍蝦結合柑橘與馬斯卡邦起司，清爽中帶點奶香，口感很有層次；接著比目魚搭配香檳奶油與醋漬蘋果，酸甜平衡得剛剛好。春季蔬菜以煙燻香氣配上帕馬火腿與青豆醬，吃起來很有森林感，非常適合春天。

再往後就是高級食材接力登場，南非活鮑魚搭配松露醬，濃郁但不膩口，接著還有第二道龍蝦，以香草慢燉方式呈現，搭配白蘭地鮮蝦醬，整個鮮味直接堆到最高點。主餐日本A5和牛更不用說，油花細緻到幾乎入口即化，只簡單加點海鹽搭配蒜片就很好吃，季節套餐只要 $1,650+10%，就能吃到十道菜CP值相當高！

最後用飛魚卵炒飯搭配和牛紅酒肉醬收尾，鹹香濃郁又帶點海味，整個很滿足；甜點則是帶點儀式感的火焰費南雪，淋上草莓與棉花糖醬，甜度剛好，為整套餐畫下很漂亮的句點，想要找一間有質感但不會太拘謹的餐廳，樂葵承德店真的很適合收進清單！

圖片來源：官方提供