瓦城最新台式餐酒館！SHANN SHANN小香6大必吃菜單，整顆鮑魚滷肉飯、黑松露鮮蝦蒸蛋、花生米血骰子牛超台味！

瓦城集團全新品牌 「SHANN SHANN小香」進駐台北新光三越信義A9館！將經典台菜創新升級，帶來多種「新台灣料理」包括整顆鮑魚滷肉飯、超濃郁黑松露蒸蛋，這次編輯幫大家整理SHANN SHANN小香6大必吃菜單，饕客們快筆記！

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信義最新台式餐酒館！SHANN SHANN小香打造「新潮台灣菜」

超人氣瓦城集團以旗下品牌時時香為靈感，隆重推出全新品牌 「SHANN SHANN小香」，創意改良經典台菜並結合紅白餐酒，嶄新演繹「新潮台灣菜」，於台北新光三越信義A9館正式亮相！

你沒吃過的新台灣料理！SHANN SHANN小香6大必吃菜單一次看！

SHANN SHANN小香將經典台菜創新升級，其中必點「九孔鮑魚滷肉飯」將傳統臺灣小吃滷肉飯再升級，選用台灣越光米搭配在地新鮮九孔鮑魚，融合醬香四溢、肥瘦相間的香醇滷肉，一口嚐盡滿滿的臺灣味！

「黑松露鮮蝦蒸蛋」嚴選4：6黃金比例的豬絞肉與鮮蝦佐以黑松露醬，運用法式黑松露與滑嫩蒸蛋的結合，香氣層層交疊非常迷人！

「香煎虱目魚」選用臺灣南部產地的新鮮虱目魚，以小火慢煎至外皮金黃焦香，搭配金黃酥脆鍋巴與特製蔥油醬，每口咬下都是層層堆疊的驚喜美味！

「虎皮鮮蝦捲」以金黃香脆的腐皮包裹100%新鮮蝦泥，再佐以主廚特製的醬料，每一口都能品嚐到鮮美的蝦肉與金黃酥脆的口感！

「花生米血骰子牛」將古早味花生米血糕，結合骰子牛在靈魂醬汁中翻炒入味，灑上花生粉再淋上主廚特製醬料，鹹、甜、香層次豐富！

甜點「小香綿豆花」也是必點，口感細緻綿密如奶酪，搭配Q彈珍珠及麥芽花生碎，再淋上純天然的古早味焦糖漿，絕對是餐後必點！

為提供顧客獨一無二的台菜品味，SHANN SHANN小香更引入「Wine Pairing」餐酒概念，跳脫紅酒配紅肉、白酒配白肉的傳統框架，根據各式料理及個人喜好推薦專屬酒款，打造「吃台菜配紅白酒」的餐酒美學！

圖片來源：SHANN SHANN 小香提供