港邊喝酒新據點！LAB PIER2 高雄駁二新開幕，南部3大酒吧聯名調酒，外帶直接喝超便利！

高雄駁二又多了一個適合說走就走的微醺新選擇！「LAB PIER2 駁二店」即日起正式開幕，不只是咖啡與餐食升級，更聯手南部三間人氣酒吧Bar Dip、gin mind、Bar Home 合作的外帶調酒，從白天的輕食麵包到夜晚的微醺時光，一家店就能體驗港邊城市的生活節奏，更多LAB PIER2駁二店開幕資訊讓我們一起往下看！

達美樂全新「火山宇宙」計畫開跑！父親節首發「和牛堡排火山披薩」上陣，8月起每週推新口味引爆味蕾！

港邊chill一杯！LAB PIER2 駁二店正式開幕！

LAB 原是高雄知名咖啡餐飲品牌，近期團隊陸續於高雄帶來主打早午餐及質感輕食的 LAB AMPM 美術館店、販售自家烘焙麵包的 LAB FE21 大遠百店，最後重磅推出的「LAB PIER2 駁二店」座落於高雄駁二大義倉庫群，主打無壓力的Neo Bistro餐酒館風格，以挑高樓層、一樓吧台與二樓用餐空間打造開放又溫暖的聚會感。

主廚團隊以「重新詮釋」、「再設計」、「延伸想像」的精神為軸，將經典料理修飾改造，在既定的風味印象裡帶出專屬於 LAB PIER2 駁二店的獨有滋味，菜單橫跨麵包前菜、義大利麵、肉類主餐到甜點，均消約千元左右，是聚餐也適合、獨酌也自在的港邊生活節奏。

即日起至8/31 期間來店用餐，只要點任一酒精飲料即贈送炸物乙份；點主餐再加 288 元可享每日限定供應的「酥炸軟殼蟹鮮蝦杯」乙份。餐點優惠之外，8/9 起只要消費滿千元，即贈送獨家專屬品牌帆布袋（數量有限，贈完為止）

LAB PIER2經典料理的重新詮釋！必點菜單一次看！

由主廚團隊將經典料理再修飾，讓「LAB PIER2 駁二店」的餐點在經典裡吃出不一樣的滋味，最大亮點莫過於「Ssamjang 小羊膝 泡菜 煙燻牡蠣 刈包」，Ssamjang 是韓國特有的包飯醬，主廚以小羊膝取代韓式料理常見的豬五花，燉煮軟嫩到可輕鬆用筷子剝除，再搭配刈包、芝麻葉、煙燻牡蠣、泡菜、紫洋蔥等配料享用，是專屬於 LAB 版的新刈包。

延伸自高雄烘焙名店 LAB 再創造的「帕瑪森香蒜軟法」，在自製維也納麵包裡，夾進獨家手作特調的蒜味奶油與帕達諾起司，濃厚的蒜香帶來味蕾的極致享受。

「美國 Prime 翼板牛排」有8oz和12oz 選擇，同樣適合分享的「酪乳炸半雞 比士吉佐肉汁」，雞肉以優格、墨西哥香料等醃製 48 小時，炸粉也加入煙燻紅椒粉等秘密香料，酥脆鮮嫩肉汁飽滿，一旁更搭配澆上啤酒白醬肉汁的鬆軟比士吉，就像是美國早餐經典 Biscuits and gravy 的獨家變化。

特別推薦的「爐烤櫛瓜烏魚子沙拉」以烏魚子和鷹嘴豆泥襯托櫛瓜的水潤口感；「煙燻瑪士卡邦爐烤南瓜」，榛果奶油醬搭配伊比利火腿與烤南瓜的細滑，彷彿是哈密瓜火腿熱菜的變奏版。

想來點下酒菜，推薦吸睛的「酥炸軟殼蟹鮮蝦杯」「酥炸洋蔥花」，將洋蔥切成花朵狀，外表酥脆，咬下後能品嘗到帶有脆度的飽滿洋蔥，加上酸奶醬、是拉差醬的雙重搭配，再點一碗暖心的「酥皮巧達湯」，從視覺到味覺都讓人心花怒放。

三大酒吧聯名調酒，外帶也能喝到專屬風味

最大亮點絕對是與南部三大人氣酒吧——Bar Dip、gin mind、Bar Home 聯手打造的聯名調酒，無需入店內用也可帶著走，完美解鎖「駁二夜晚也能散步喝酒」的願望！

Bar Dip 聯名的「藍色大港」以紫羅蘭與椰子油脂香氣為主軸，帶有鹹酸尾韻的特色氣味，充滿港都印象；「南方日落」是琴酒專門的 gin mind 調酒師打造，以烏龍琴酒、荔枝與西瓜交織出清爽果香；台南 Bar Home 調酒師阿翔則帶來「蜜桃紳士」，桃子與鳳梨甜感果香，誰喝誰戀愛！

LAB PIER2是一間會讓你從中午坐到晚上、從咖啡喝到調酒的港邊小宇宙，帶上一杯屬於自己的調酒回家——LAB PIER2 讓駁二的夜晚有了新的儀式感。

圖片來源：LAB PIER2提供、iza編攝影