繼6月週慶獨家限量「gubami牛肉麵套餐」後，gubami Social推出夏季特企，首先以週間限定「Light一夏‧午市套餐」一解悶熱的天氣讓人食欲不振，輕盈可口的料理才是王道，套餐價格千元不到更是讓人一眼就消暑！同步更獻上主廚夏日私藏的獨家料理與週末限定特調，舌尖上的盛夏美饌，千萬別錯過了！
吐司控必吃！起司、美乃滋搭配英式脆皮吐司帶出焦化奶油銷魂的香氣，這款天殺的乳酪三明治好吃到停不下來！
gubami Social強打推出輕盈無負擔的週間限定「Light一夏‧午市套餐」承襲主廚致力於「台法創意融合」的理念，以個人獨享套餐呈現，提供夏季限定沙拉、法式海饗湯品及四款截然不同風格的主餐可供選擇！套餐每套880元起，即日起，平日午間限量販售，歡迎來電gubami Social洽詢預訂。
首先，以清新爽口、提振食慾的「炙烤鮪魚凱撒沙拉」開場，有別於大家熟悉的凱撒風味，主廚特在其中加入了自製尼斯風味醬，並以爽脆滑嫩的奶油波士頓生菜搭配香氣十足的炙烤鮪魚，再佐以配大小朋友都喜愛的黃金酥炸馬鈴薯角一起入口，夏日海島與南法風情的浪漫結合瞬間喚起了味蕾，層次鮮明又清爽！
午市套餐限定的「法式龍蝦濃湯」更是在口中乘載滿滿大海的滋味，主廚將烤過的龍蝦殼、當季蔬菜與菇類加入其中，歷經數小時熬製成精華濃湯，口感中帶著龍蝦的鮮美與蔬菜的清甜，香濃滑順，讓人回味無窮，一口就能把龍蝦的絕美滋味發揮的淋漓盡致！四款CP值爆棚的主餐皆為gubami Social最受歡迎的料理：私房松露牛拿飯、gS龍蝦伊麵、個人獨享板腱牛排-美國SRF極黑牛及土城J蟹腳沙茶肉燥義麵，美味上桌一人獨享！
其中「私房松露牛拿飯」以Q彈的宜蘭雪福米在鑄鐵鍋上迅速的高溫加熱，而製作出酥脆焦香的鍋粑是主廚的堅持！流心半熟的咖啡溏心蛋可謂是點睛之筆，以黑松露醬、日曬醬油熬煮的牛小排遇上了包裹著濃醇咖啡香的溏心蛋，上桌前再現刨香氣濃郁的黑松露片，不僅視覺味覺雙重滿足，入口奢華香氣實在令人銷魂！
此外，這次為了讓個人也能輕鬆獨享！老饕們最愛的「板腱牛排-美國SRF極黑牛」、經典粵式且鮮味滿點的「龍蝦伊麵」、及台義混血有趣滋味的「土城J蟹腳沙茶肉燥義麵」，都特別於Light一夏午市套餐的主餐推出了獨享份量！
嵐舒主廚的夏日私藏料理獨家公開！
大家一定很好奇嵐舒主廚餐桌上的菜餚是什麼?！本次新菜帶饕客們更貼近「陳嵐舒的台灣餐桌」，主廚特別將款待家人及朋友的私藏菜端上桌，從熱點、主餐到甜點都可以品嚐到料理的細緻與多風貌的創意融合喔！
今年夏天最HOT的開胃熱點「墨川炸春捲」，選用台灣在地芸彰牧場本土牛絞肉，拌入紅油、開胃大紅袍花椒製成紅油牛臊子內餡，厚抹在輕薄如紙的春捲皮上，再將宜蘭雪福米、水果玉米層層堆疊，酥炸至金黃色澤，佐上清甜手工玉米蘸醬，香甜麻辣融合在口中一次爆發，令人欲罷不能！
由台法元素原創的「馬賽金鯧米粉」美味上桌！鯧魚米粉是台灣辦桌料理中常見的經典菜色，主廚以加入番紅花的法國經典馬賽魚湯作為基底，滑順米粉充分沾浸在鮮甜的湯頭中，撒上妙不可言的經典三味：芹菜苗、油蔥酥及蛋酥，並選用肉質細嫩的屏東金鯧魚炸至金黃酥脆，沾上大蒜蛋黃醬非常開胃，絕頂美味令人回味再三！
嵐舒主廚的朋友們最喜歡的一道私房料理莫過於「酸菜豬肚霹靂煲」，使用古法酸菜與豬軟骨、雞肉及豬肚慢火熬煮，湯頭清甜中帶酸香，並將宜蘭雪福米高溫油炸成小巧脆米果，快速放入滾燙的湯頭中，伴隨劈里啪啦的清脆聲響，五感充分享受的美味非常適合大小朋友一同享用！
最後是大家期待的甜品推出「帕瑪森焗地瓜西米露布丁」選用香、Q、甜的台農57號黃金地瓜，拌入鮮奶油與西米露，濃郁滑順的卡士達內餡，鋪上滿滿帕瑪森起司高溫烘烤後，鹹香濃郁的甜美絕對是飯後必吃的甜點喔！
圖片來源：gubami Social
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