吐司控必吃!起司、美乃滋搭配英式脆皮吐司帶出焦化奶油銷魂的香氣,這款天殺的乳酪三明治好吃到停不下來!

Ching 更新

你也是喜歡吃三明治的人嗎?尤其是有濃郁起司會牽絲的那種!這家在台中有著極高人氣的早午餐店「憲賣咖啡」以天殺的招牌三明治闖出名號,分別有北歐風的熱河店與澳洲倫敦風的華美店兩間店面,每個週末吸引許多網美去拍照打卡,度過一個舒適的週末。現在它們也把熱銷10多年的「憲賣咖啡 | 天殺的招牌三明治」打包,讓你在家就可以享受與店面一樣的風味,接下來就跟著編輯一起來享用吧♡

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天殺的招牌三明治-外包裝

天殺的招牌三明治-從一部電影開始 

五星主廚快餐車裡片中一幕,抱負不得施展的主廚卡爾,在早晨為兒子製作的烤乳酪三明治,過程中奶油與鐵板在高溫衝擊下不斷滋滋作響,切開時甚至能聽到那一剎那無與倫比的酥脆聲,接著眼睜睜看著卡爾的兒子,咬下瞬間熱騰騰的起司拉扯,這一刻感到內心衝擊,口水都快滿溢,有股衝動就是要做出那不可思議的三明治。

因為電影的啟發,老闆的夢想就是想要做出超好吃的三明治,經過不斷的口味嘗試、包裝設計,以及如何讓大家從原本只能在店面享用,到現在可以直接透過網路購買,並且用簡單的方式,就可以還原那最原始的感動;老闆的每一份用心,從拿到三明治後到品嚐完的那刻,編輯都可以感受到❤️

奶油、起司、吐司、美乃滋是靈魂元素

這個三明治的正確身世是「烤乳酪三明治 Grilled Cheese Sandwich」,始於1950年代的美國經典日常療癒食物,從二戰時期軍廚簡易製作給士兵充飢,後演變至今日作法。最外面那兩片道地的手工英式脆皮吐司,是憲賣咖啡旅澳烘焙師傅經過不斷改良調整後,才達到現在極致的金黃焦脆口感,大家之後品嚐時,記得要好好注意那不會過乾,保有多汁口感卻又脆口的吐司,編輯當初吃第一口真的被嚇到了!

天殺的招牌三明治-店內製作畫面

使用丹麥冠軍奶油LURPAK

除了對吐司口感的堅持,奶油也是不能馬虎的!使用丹麥冠軍奶油LURPAK,天然發酵的奶油質地清爽,讓療癒的烤乳酪三明治更療癒,並且搭配兩種不同質地,分別是來自德國與法國的產地天然發酵起司片,組合起來的拉絲口感、爆漿流瀉更是控制不住!咬下去的每一口都讓你有滿滿的回饋感!

天殺的招牌三明治-內附的蜂蜜

精緻包裝的蜂蜜增添風味

你有看過這種包裝的蜂蜜嗎?編輯只能說老闆的用心已經超出我的想像了!條狀的蜂蜜讓你可以方便控制用量,且可以分次的使用,不怕打開後就沒辦法封起來;由外至內的各種小細節,賣的是一種對生活細節的執著。

天殺的招牌三明治-包裝上的覆熱說明書

居家覆熱說明書 

為了讓客人在家也要吃到一樣的風味,在每盒三明治的包裝上都寫的非常清楚,只要在家照著步驟操作,就可以還原最原始的風味喔!

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Source:REDOU商城

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