來到嘉義不妨試試獨特的白醋涼麵,麻醬配上美乃滋的奇妙滋味打開美食新世界,還有許多在地人都推薦的熱門小吃也趕快收進口袋內,這篇收下來全部吃一遍!
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熊姐煎餃
奪人眼球的彩色煎餃,還有包有整隻蝦子的海陸雙鮮醉全蝦煎餃,雖然一顆單價並不便宜,卻深受老饕喜愛,而五顏六色的餃子也都有特殊口味,例如藍色外皮的就是藍帶起司牛奶煎餃、深色的則有川味椒麻或是韓式泡菜燒肉等,一盤下肚超滿足。
正老牌北興榕樹下
也被人稱為「阿婆粉條冰」的傳統古早味冰品,香濃的糖水配上自選配料,日常的小幸福就是那麼容易,有必備的芋園、綠豆、花生、愛玉、黑糖粉粿等,剉冰上淋上一大匙黑糖水,滿滿的料置於碗底,Q彈的粉條也是不能錯過的好料,一口咬下的沁涼爽感絕對是夏日必備。
嘉義壺豆花
IG上高人氣的網紅豆花店從裡到外都超有質感,簡約的設計配上低敏度的菱格座椅,就算吃豆花也能很優雅,除了豆花外店內也販售許多甜品,女孩子待一下午都不會嫌膩,而必點的口味則是經典三圓泰奶與紅豆白玉,茶壺裝著泰奶和豆漿淋上滿滿的配料,加上濃郁香氣的豆花與頂部灑上的蛋捲酥,Q彈、酥脆、滑順三種口感全到齊。
阿婆烤玉米
嘉義超難買的阿婆烤玉米,如果是平日出遊的各位一定要買,11:30會開始發放號碼牌,阿婆的玉米是以秤重計價,拿到號碼牌記下金額與取玉米的時間就可以出發四處購物了,玉米也是當日售完即止,想吃的可不要太晚出發,濃厚的碳香味,與適中的獨門醬料,配上香糯可口的玉米,越簡單的美味越難以忘懷。
阿婆烤玉米
地址:嘉義市東區民族路312號
營業時間:週三至一11:30–21:00 (售完為止) 週二公休
小確幸炸飯糰
與阿婆粉條冰距離不遠的嘉義平價美食「小確幸飯糰」,超人氣的炸飯糰更被選為2021嘉義下午茶推薦之一,除了有多12種口味的炸飯糰,店內還有販售每是熱狗、薯條等小食,金黃的外衣被海苔包裹,扎實的口感令人愛不釋手。
小肉冰菓室 コニクかき氷
芋泥控請收!浮誇系芋泥刨冰就在小肉冰菓室,厚厚的芋泥就像冬日棉被一般緊包著雪花冰,綿密的口感和香甜的芋頭氣味融合,如果想吃點奶香也可以嘗試加上煉乳享用,滿到溢出來的芋頭光看著就滿足,就連配料也很有誠意,裡頭塞滿了黑糖粉圓、奇亞籽與萬丹紅豆,試問哪個芋頭愛好者能不淪陷?
阿吉鱔魚麵
這間以古法炭火快炒出具有鍋氣的鱔魚麵,撲鼻而來的香氣也是許多當地人的必吃美食,有別於台南的口味,嘉義的鱔魚麵條選用油麵,口味比起台南的酸甜口感,較多室洋蔥跟蒜頭的辛辣香氣與炭香味為主,微酸的口感則恰當的中和掉濃厚的鍋氣,店內還有暖胃的柴魚湯提供享用,鹹香的鱔魚配上清甜湯頭就能洗去一天的疲勞。
新港生炒鴨肉羹
到嘉義奉天宮不妨來試試看這間新港鴨肉羹,店內就算只販售鴨肉羹一種商品,仍舊人滿為患,甚至人氣旺到提供宅配和團購服務,嫩口的鴨肉片與清脆筍絲,以及帶甜的湯頭,每一口都是真材實料,內用桌上也放有五印醋與辣椒粉,喜歡偏酸或是辣味增香的都可以自由添加。
二丫頭麻辣涼麵
嘉義有名的美食之一就是白醋涼麵,與其他地區不同之處就在於麵上的一坨美乃滋,麵體可以選擇圓細麵或是扁寬麵體,上面擺滿了豆芽菜、小黃瓜,最後淋上麻醬與美乃滋,滑順的口感是嘉義的獨有風味,也能加上辣椒換換口味,讓涼麵的清爽度更加提升。
阿富網絲肉捲
藏於東市場的古早味、大份量美食,就是這間超過50年以上的阿富鋼絲肉捲,實在的用料讓這樣的好味道歷久不衰,更被許多在地人稱之為「媽媽的味道」,不論大小節慶或是平日,攤位前永遠不缺客人,提醒大家,到現場購買是需要領號碼牌的,如果不想等太久也可以選擇先打電話預訂唷。
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