2024米其林必比登推介名單出爐！北中南全台126家入選、16家新進人氣美食必收藏！完整名單一次看！

每年餐飲屆的大事《臺灣米其林指南 2024》必比登推介名單在20號公布！台灣一共有16 個店家新入選必比登推介，包括「臺北 6 家、臺中 2 家、臺南 3 家、高雄 5 家」，讓總體必比登推介店家來到 126 家，更涵蓋超過 20 個料理種類，顯現臺灣物有所值美食的多元與精彩！

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什麼是必比登推介？

和《米其林指南》不一樣的是，必比登是以「物有所值」作為評比標準，共通之處是用相對簡約的料理方式，容易辨識且獨特、能輕鬆享用且價格合理，會帶給你十足的滿足，物有所值的肯定證明了卓越的美食和昂貴並不一定劃上等號。

米其林必比登推介，主要是表彰由評審員評選出提供物有所值餐點的店家，顧客可以在這些店家，以適中價位享受到美食。在《臺灣米其林指南 2024》評選的四個城市「臺北、臺中、臺南以及高雄」中，提供「物有所值」美食的店家總數共有126家，涵蓋超過 20 個料理種類，包括臺北 43 家、臺中 27 家、臺南 31 家，以及高雄 25 家，16 家新入選的必比登推介店家中，有超過一半提供臺灣在地美味與小吃！

台北新入選店家：

麵鋪、黃記魯肉飯、Pàng、新潮飯店、軟食力、小品雅廚

台北新入選的店家包括別出新意的台菜餐廳「心潮飯店」、巷內小吃老店「黃記魯肉飯」、以芋頭米粉聞名的「麵鋪」、首家也是唯一一家以墨西哥料理入選的「Pàng」、主打台式早餐軟式粉漿蛋餅的「軟食力」以及在地人宵夜必吃的「小品雅廚」。

台中新入選店家：繡球、裡小樓

台中則是以臺灣家常菜和小菜聞名的「裡小樓」以及以川味和江浙風味麵食為主的「繡球」入選

台南新入選店家：麥謎食驗室、添厚、葉桑生炒鴨肉焿

台南最新3家入選的有以新穎麵食聞名的「麥謎食驗室」、小鍋炒香而成的「葉桑生炒鴨肉焿」以及精緻台菜「添厚」

高雄新入選店家：春蘭割包、秀明豬心冬粉、賣塩順、小燉食室、良佳豬腳

高雄有以傳統家常臺菜招牌的「賣塩順」、中式燉湯「小燉食室」、用料滿滿的「春蘭割包」、「秀明豬心冬粉」以及帶有胡椒辛香的中藥材滷製的「良佳豬腳」。

圖片來源：米其林