台北最美蔬食餐廳推薦！全新「小小樹食0km山物所」開幕！日式老宅結合蔬食文化，皮蛋剝皮辣椒炒手麵必點！

台北最美小小樹食開幕啦！小小樹食首次進駐歷史建物「0km 山物所」，0km 山物所為舊日治時期木造町屋宿舍群活化應用的複合式空間，是台北市最完整保留的日式雙併町屋之一，在一座充滿歷史與文化底蘊的日式老宅中，帶大家認識不一樣的蔬食料理！

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在「小小樹食0km山物所」吃得到早餐！整體菜單有別於其他分店，小小樹食首次在早餐時段營業，推出奶油烤吐司、酪梨酸種開放吐司、手作三角飯糰等主食，搭配季節濃湯，在老宅中享受靜謐的早晨時光！

而午晚餐時段則推出全新概念的「和式洋食」蔬食套餐，包括4款定食：以紅油皮蛋豆腐餃為靈感，衍生出的「十二香皮蛋剝皮辣椒炒手麵」，特選來自埔里的日晒陽春寬麵搭配自製的十二香與醬汁，拌入水波蛋口感吃起來更加滑順！佐以清爽的關東煮以及關東煮湯吃起來健康無負擔！

美味依舊的「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」以胡蘿蔔、白花椰菜等蔬果發酵製成的多蜜汁蔬菜咖哩飯，充滿食材原味的香甜又不失咖哩醬的獨特風味；以及「照燒筍香茄子炊飯」採用醬烤鰻魚手法料理的茄子，鋪在充滿食材鮮味的炊飯上。每款主食都由主廚精心搭配，根據季節食材調整內容的野菜沙拉、小點與漬物，讓每位客人都能品嘗到當季新鮮蔬果製成的餐點，並呼應小小樹食0km山物所的空間：讓每分對大自然的關懷回歸對人文體驗的理解。

這次的餐點特別邀請百年茶莊王德傳與小小樹食攜手合作，提供專屬的「茶食搭配」，將飲食體驗昇華，創造出意想不到的特殊風味！而在主建築的後方，也設立了小小樹食的人氣果汁、飲品和甜點店「Little Tree Juice Club」，這個隱藏的店中小舖讓更多人能將營養美味帶走，或在小庭院中補充一天的健康能量！

整體空間設計由格式設計操刀，以「設計與歷史建物共存」為核心，尊重原歷史建築及其構造，選用紅銅、古銅、不銹鋼、黑鐵、青磚、紗網等材質，通過自然鏽化、亂紋、髮絲、鏡面等多種表面處理方式與加工細節，呼應小小樹食通過創意料理將天然食材轉化為獨特蔬食料理的精神。特別選用藝術家吳冠德的作品，將森林自然意象帶入空間，於門扇屏蔽設計中融合其畫作，打造藝術融入空間的視覺體驗。在這百年町屋的歷史氛圍中，細節上新穎且質樸雅致，融入小小樹食的品牌精神。