「心潮飯店」全新夏季頂級菜單登場！時髦復古台潮餐酒館，松露、海膽、整尾龍蝦入炒飯！全新菜單一次看！

Nia⑅ 2023-06-27 16:33 更新

心潮飯店夏季全新菜單登場啦！選用豐富的高級海鮮食材與烹調手法融合臺菜，顛覆大家對台菜的想像，將頂級的松露、海膽、整尾龍蝦加入台式炒飯，迸出全新口感滋味，趕快一起往下看看心潮飯店最新夏季菜單吧！

全新冷盤＆熱菜一次看

過去心潮飯店的前菜、熱炒系列，多以傳統台式料理做變化延伸，而這季心潮巧妙在西式概念與中式經典中取得和諧，新菜單包含「番茄水晶甜蝦」，以甜蝦搭配彩色番茄、番茄水晶凍堆疊，口感清新，色彩繽紛彷彿盛開的花束

「皮蛋剁椒茄子」用皮蛋黃與焦糖等製成的醬汁，講究的手藝將日常小菜提升到另個層次

「九層塔醬海鮮蝦餅」酥脆餅皮含豐富海鮮，淋上特製九層塔醬，是一道集結多國創意的獨特爽口小點。

來心潮必點的特色炒飯，在這次新菜單的新口味也發揮台式豪爽精神！「活龍蝦奶油茴香炒飯」奶油煎整尾活跳水姑娘龍蝦，肉質鮮甜且份量十足，與茴香及蟹膏炒飯相得益彰

「黑鮪魚松露炒飯」將炙燒黑鮪魚腹肉舖蓋炒飯，現刨上新鮮松露，每一口都是極盡奢華的享受！

「海膽小卷墨魚炒飯」以墨魚汁與多種海鮮貝類精心熬煮的醬汁拌炒入透抽佐澎湖小捲，最後覆上厚厚的海膽，濃郁的海潮之味把心神帶領前往海邊，光是聞到氣味就身心舒暢！

訂位專線｜(02) 2723-9976

門市位置｜台北市信義區忠孝東路五段68號2樓

圖片來源：心潮飯店

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