拉麵控必朝聖！盤點台中5間人氣雞白湯拉麵，暴走族為愛落腳台灣、「暴走中村」主推大阪系醇厚湯底！

對拉麵控來說，美食集散地台中有不少人氣拉麵店值得一訪，底下編輯要來盤點5間在網路上擁有超高人氣的雞白湯拉麵給大家，從濃厚系到爽口系應有盡有，絕不擔心會踩雷～

內行人必吃！精選台北5間好評雞白湯拉麵，最強宵夜「麵屋千雲」、零負評「隱家拉麵」假日必排一小時～

台中拉麵圖鑑01：暴走中村-雞白湯拉麵

隱身北屯停車場的「暴走中村」不只是間拉麵店，背後還有滿滿洋蔥～年輕曾是暴走族的老闆中村浪子回頭後，在大阪心齋橋開了拉麵店，而後很幸運地遇上來自台灣的正妹妻子，婚後選擇為愛飄洋台中，並將滿載職人精神的道地拉麵帶給台灣饕客們。大阪風味的雞白湯底香醇又濃稠、算是相當另類的口味，爽口的「香味油拌麵」也是店內必吃品項，不過這裡只有10個座位，想踩點的話還是要早點到喔！

台中拉麵圖鑑02：有囍拉麵中山店

位在台中火車站附近的「有囍拉麵」主打濃郁系湯頭，曾經榮登台灣拉麵愛好會「 年度人氣拉麵店」票選，除了招牌雞白湯還有辣肉味噌雞白湯、醬油清湯等供選擇，想搭配滿滿配料的話，編輯推薦點附上舒肥雞胸、叉燒肉、雞肉丸、溏心蛋的「珍寶配置」，略帶焦香味的舒肥雞胸非常軟嫩，還能免費加麵和加飯一次，恰到好處的泡系湯頭更讓眾多拉麵控一再回訪。

台中拉麵圖鑑03：無招牌日式雞白湯拉麵

這間位在巷弄裡的深夜食堂，是內行人深夜心血來潮想嗑碗拉麵的好選擇，簡約復古的裝潢彷彿像回到家般舒適自在，主打以雞骨和蔬菜熬煮六小時的雞白湯頭相當道地，配上筍乾、木耳、炙燒叉燒等豐富配料，和粗細可任選的麵條一起吃實在太享受，這裡的價格也非常合理，不吃爆對不起自己啊！

台中拉麵圖鑑04：渡山樓

靠近勤美綠園道和向上市場的「渡山樓」，曾赴日拜師學藝的老闆致力將道地日本味帶回台灣，店內的鹽味、黑蒜以及番茄湯頭也都非常優秀，其中醇厚的雞白湯頭別有一番風味，喝起來比其他雞湯更加濃郁，上頭吸飽湯汁的舒肥雞肉也相當帶勁，若想增添味蕾層次也很推薦將附在旁邊的檸檬一起加進去，真的是營養滿分♡

台中拉麵圖鑑05：千臺公子 鶏パイタン專門

除了濃厚系湯頭表現出色，淡麗系湯頭同樣聞名的「千臺公子」是許多拉麵控的口袋名單，其中鹽味、干貝鹽味、辛辣味增等雞白湯變化口味都是必嘗選項，澄黃色的湯底喝起來非常順口、口味鹹淡適中，身為肉控也千萬別錯過香氣四溢的「炙燒雞豚叉燒飯」，炙燒鹹香在口中化開真的是大大滿足，難怪越到晚上越會吸引滿滿排隊人潮。

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