拉麵控快存！台北5間好評「雞白湯拉麵」推薦！最強宵夜「麵屋千雲」、零負評「隱家拉麵」假日必排一小時～

台灣人到底有多愛吃拉麵？每次經過拉麵店都會看到滿滿的排隊人潮，可見拉麵在台灣真的大受歡迎。編輯要來分享台北5間高評價雞白湯拉麵給大家，風味濃郁的雞白湯底真的越吃越回甘，不同族群的饕客都被圈粉！

咖哩控注意！盤點台北5間超強咖哩，「溫咖哩」芒果鹹蛋黃白咖哩超吸睛、「幻猻家珈琲」大稻埕老宅特製咖哩飯必吃！

台北拉麵圖鑑01：麵屋千雲

位於林森北條通內的「麵屋千雲」主打雞白湯拉麵和沾麵，香濃爽口的湯底讓人一喝就愛上，加了柚子皮提味的湯頭喝起來帶上幾分恬淡果香，還能一解雞白湯的膩感，這裡的叉燒飯和煎餃也是內行人必點～最重要的是「麵屋千雲」營業到凌晨三點，吃完還能到條通附近小酌一杯，體驗最道地的日本風情！

台北拉麵圖鑑02：鳥人拉麵

傳統中力求變化的鳥人能爆紅絕對不是偶然！不同於大部分日本開過來的拉麵店，「鳥人拉麵」源於美國紐約，主打由日本福岡老經驗師傅研發的雞白湯底，湯頭以雞骨架、雞翅和雞皮熬煮數小時、比較偏重鹹。雞白湯拉麵除了叉燒還附上別有一番風味的特製雞肉丸子，如果愛吃辣也可以試試帶勁的辛白湯湯頭喔～

台北拉麵圖鑑03：柑橘Shinn - Soba

獲選2020十大金賞拉麵名店的「柑橘Shinn - Soba」以淡麗系湯頭聞名，其中令人耳目一新的「雞白湯柑橘蛤蜊」榮登編輯心目中NO.1，加入鮮甜蛤蜊的湯底鹹淡適中，柑橘味更若有似無地挑逗著味蕾，讓人一口接一口停不下來～選擇濃厚系的人要特別注意這裡的湯頭偏濃稠，不過層次感十足，吃了絕對不後悔♡

台北拉麵圖鑑04：隱家拉麵

在拉麵店林立的台北如何闖出一番名堂真的是靠實力決定，來自士林的人氣排隊名店「隱家拉麵」目前已開到三店，平日一開門就大排長龍，到現在假日至少還要排一小時才能吃到！其中芝山店限定、傳說中的限量「真鯛魚白湯拉麵」讓人超驚艷，Ｑ彈麵體搭配鮮甜滑順的魚白+雞白雙湯頭，再加入水準之上的舒肥雞和叉燒肉點綴，一碗大滿足、兩碗剛剛好～

台北拉麵圖鑑05：麵屋雞金

由東京拉麵名店「五之神製作所」監修、鄰近三創生活園區的「麵屋雞金」，每到傍晚總會吸引大批學生和附近上班族朝聖，而且還開到凌晨三點喔！美味的雞白湯頭濃郁且富膠質，對偏好重口味的人來說再適合不過，另外也有推出冷凍包，讓你在家也能輕鬆享受濃厚系神級拉麵♡

圖片來源：IG