日本必吃「牛舌の檸檬」確定登台！超排「厚切牛舌」搭配檸檬清香超解膩！開幕時間地點搶先曝光！

又有一個日本排隊名店要登台了！日本新宿必吃的「牛舌の檸檬」是不少人去到東京的口袋名單，每到用餐時間總是大排長龍，其招牌的厚切牛舌套餐外層酥脆吃起來口感軟嫩紮實卻又多汁，讓人一吃難忘，現在不用飛日本，在台灣也可以享有同款美味！

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「牛舌の檸檬」創立於東京新宿，店家主打使用牛舌舌根部位厚切後以備長炭直火炙烤，外層焦香酥脆、內裡彈嫩，搭配特製檸檬汁提升清爽度，是招牌必吃吃法之一。招牌套餐還會搭配香煎牛舌、A5和牛雙拼以及高品質白飯，整體呈現專業職人水準

主打菜色有特厚切炭烤牛舌套餐，肉汁豐富，口感紮實，重點是牛舌上桌是可以直接享用的狀態，完全不需要動手也沒有油煙的困擾！而套餐配有咖哩醬、山藥泥、生菜沙拉、牛骨湯等多樣小菜，飯的部分也可以升級換購成生蛋黃鮭魚卵，增添爽口平衡感，吃起來更過癮！部分分店也提供 A5黑毛和牛雙拼套餐，再加上一碟日式泡菜與尾湯，整餐吃得飽足又不油膩。

追求高質感日式厚切牛舌的饕客終於有機會在台北品嘗這道自東京排隊必吃的經典！「牛舌の檸檬」不僅保留原汁原味烤法，更創新搭配檸檬與清爽口感，勢必掀起一波東京牛舌熱潮。「牛舌の檸檬」台灣首店將於2025年9月在台北市信義區逸仙路開幕，目前正在進行試營運前的招募與培訓。同時Dream Plaza也進駐了日本仙台牛「東山牛舌」，讓信義區美食新地標又多了一個！

圖片來源：編輯攝、官方IG