瞬間融化的柔軟法式吐司！日本東京最難訂位「MERCER BRUNCH」插旗台北民生社區！完整菜單一次看！
愛吃早午餐的人絕對要收藏！「東京最強早午餐」將於11月28日起插旗台北民生社區！富錦樹集團繼引進日本排隊名店挽肉と米掀起台灣漢堡排風潮後，再度將日本高人氣早午餐品牌 「MERCER BRUNCH」帶回台灣，讓你在台灣就能吃到日本話題美食！
Lady M「草莓起司千層」限時登場！酸甜草莓起司＋巧克力脆片無法抗拒，人氣「開心果千層」販售倒數！
MERCER BRUNCH 是由日本人打造的紐約式早午餐，以創新多元的餐點風格，將紐約的文化與餐飲特色完美結合，呈現出獨特又精緻的早午餐體驗，每個品嚐過 MERCER BRUNCH 的人，都會對那口瞬間融化的柔軟法式吐司念念不忘！還曾經登上日本富士電視台的採訪節目，成為話題美食，它的高級甜味和入口即化的口感，也被台灣網友封為「東京最強早午餐」！
兩段式營業不同菜單
MERCER BRUNCH 營業時間分為兩個階段，白天（08:00～17:00）提供豐富多樣的早午餐選擇，包括經典紐約式早午餐及創意料理。晚間（17:00～22:00）氛圍轉為沉穩且富有情調， 以高級食材製作的多元歐風料理驚艷味蕾。提供如「蟹肉蘆筍香菜青醬麵」等多項開胃菜的美味晚餐菜色，可搭配各式調酒，營造出浪漫聚會的氛圍。
MERCER BRUNCH 氛圍感十足的經典火爐
MERCER BRUNCH 的代表性元素之一是店內「火爐」，不僅增添了溫暖的氛圍，也讓用餐者感受 到家的溫馨。而店內最大的設計亮點就是使用奶油色磨石子材質打造的無接縫地板延伸設計，這是餐廳首次應用這項極為精細的工藝。
.jpg)
這種技術通常只出現在 LV、YSL、Valentino 等國際奢侈品牌的專賣店中，屬於極高端的建材應用。為了達到完美的無接縫效果，光是地板部分的施工便耗時超過三個月，這不僅是技術上的挑戰，更是時間與精力的極大投入，每一寸空間的規劃與細節，都顯示出設計師在打造這個空間時的用心與匠心獨運
.jpg)
必吃最強法式吐司
來到MERCER BRUNCH絕對不可錯過的就是招牌「法式吐司」，柔軟綿密同時保有麵糰柔韌口感！新鮮布⾥歐吐司浸置一晚的吐司吸飽蛋液，滲入吐司每一個毛孔一口咬下軟嫩無比，香氣濃郁。送入烤箱裡慢慢烘烤出金黃色澤，外皮酥脆帶有濃郁香氣，保留內裡布丁般濕軟彈潤口感療癒上桌，入口即化搭上優雅甜味，吃過就回不去了！
MERCER BRUNCH 紐約式早午餐以優質蛋白質為主，減少傳統早午餐澱粉比例。提供香煎鮭⿂、紐約客牛排、伊比利法式戰斧豬排等擁有豐富 omega3 及鐵質等的主餐，深受日本女性喜愛。人氣「酪梨鮭⿂塔塔」新鮮自製蒔蘿醬，配上早餐盤均附上的招牌自製布⾥歐法式吐司，吃起來十分健康清爽，帶來輕盈口感和層次！也可升級套餐僅＄180 即可品嚐鷹嘴豆泥藜麥羽衣甘藍沙拉，飲品還可任選咖啡或茶。
貫徹奢華休閒的品牌理念，MERCER BRUNCH 以高級細膩具休閒化為主題，設計了專屬於晚餐的菜單，提供多款海鮮義大利麵、美國 Prime 肋眼牛排與多款前菜選擇。晚餐菜單上 的開胃菜、多款小品選擇多樣豐富，軟嫩多汁的嫩煎干貝、香氣十足的香蒜牡蠣、經典的水 牛城炸雞、薯條佐松露馬斯卡彭醬，無論情侶、朋友約會，還是家人聚餐都十分經典的菜色端上桌。更提供日本超受歡迎的經典款牛肝菌檸檬奶油義大利麵、創意度十足的蟹肉蘆筍香 菜青醬麵，以及一上桌就充滿吸睛度的番茄奶油佐渡蟹寬扁麵。在輕鬆愜意的氛圍當中又能 享受到高級新鮮食材風味，充分展現吸引力！
MERCER BRUNCH TAIWAN
地址：台北市松⼭區⺠⽣東路四段 121 號
營業時間：早午餐 08:00-17:00（LO 16:00）晚餐 17:00-22:00（LO 21:00）
圖片來源：MERCER BRUNCH