台灣清酒之光「天衡」再推新作!夢幻雲霧白「薄濁純米酒 吉野一號」飽滿柑橘蘋果香,台灣限量開賣!
台灣清酒之光「天衡」再推全新限量酒款!以去年榮獲OSA亞洲清酒大賞的「天衡純米酒吉野一號」為出發,推出2024年最新作「天衡 薄濁純米酒 吉野一號」風味圓潤,散發出甜美柑橘蘋果香氣,日起將於台北復興SOGO的CitySuper、愛上日本酒 Love & Sake等店鋪限量開賣!
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此次推出的第二款作品「天衡 薄濁純米酒 吉野一號」,使用了來自花蓮的吉野一號米釀造;吉野一號是相當珍貴稀少的米種,由日治時期所帶來的穀種,更曾被選作進貢天皇的稻米!
有別於一般壓榨清酒所使用的藪田式壓榨機,這款「天衡 薄濁純米酒 吉野一號」改為濾袋壓榨機,保留些許酒粕的酒體,別於印象中酒液清澈的清酒,混和10%的原酒酒醪壓榨,使清酒在酒色上呈現如雲霧般半透明的淡淡白色。
「天衡 薄濁純米酒 吉野一號」藉由近年來重新栽種後,有著少量收成的吉野一號,混和10%的原酒酒醪壓榨,使清酒在酒色上呈現如雲霧般半透明的淡淡白色,風味以柑橘香氣中帶著新鮮米旨風味揭開,在口中隨之而來的甜美蘋果香氣,交織著清脆與俐落酸度,餘韻則由酸度與米旨風味逐漸圓潤交融,跟純米酒比起來的口感更為柔和,是一款能輕鬆搭配台灣料理品飲的台灣清酒。
天衡新品「天衡 薄濁純米酒 吉野一號」與得獎作品「天衡 純米酒 吉野一號」於即日起在遠東SOGO百貨復興館週年慶期間(即日起~11/18)開賣,週年慶期間享特別優惠。其他通路則可於愛上日本酒 Love & Sake、Animitta 酒之店、瀚寓酒店弈夢紅樓等台北、高雄兩地通路購得,喜愛清酒的各位別錯過。
圖片來源:天衡提供