2023年「最新五間必吃拉麵」！隱家拉麵新品牌，排隊也要吃的超濃郁蝦湯，還有全台最美黑潮拉麵！

iza☆*｡ 2023-10-02 17:31 更新

拉麵控不能錯過！近期又有許多話題拉麵店新開幕啦！除了大家耳熟能詳的醬油清湯或是豚骨拉麵，甚至還有鴨白湯、青花椒雞白湯等超有特色的拉麵，以下整理「2023年全台最新拉麵店」5選，包括網友票選台北最強叉燒，台中爆紅濃郁系蝦湯，高雄新開幕醇厚牛白湯，北中南全一次包辦，拉麵愛好者必收藏！

全台新開幕拉麵店01：無魚

排隊三小時的神級蝦湯拉麵！位於模範市場中的小店，主打濃郁系蝦湯拉麵，有原味、香辣、冬蔭三種可以選擇，大氣的擺上兩隻生食級天使紅蝦，炙燒香氣和湯頭完美融合，此外還有香料烤雞、櫻花蝦、香煎太陽蛋，配料非常豐富，檸檬片的酸度更是畫龍點睛，富含巧思的一碗拉麵。

【店家資訊】

地址：台中市西區模範市場1巷31號

營業時間：17:30-22:30（週一公休）

台北最強鴨叉燒！士林超人氣隱家拉麵推出的全新品牌《麵屋辰吉》，打造出質感大人系鴨湯拉麵，除了鴨白湯還有雞白湯、豚骨、菇鮮清湯，品項非常多元，喜歡松露的你們不能錯過這碗「松露鴨白湯拉麵」，隱家拉麵體系的豪華叉燒拼盤也務必點起來！

【店家資訊】

地址：台北市士林區文林路336號

營業時間：12:00–14:00 16:30–21:30（週一週二公休）

高雄新開幕！主打牛骨白湯的《初代花山拉麵》，店內有別於傳統日式拉麵的木質調，走黑色質感路線，碗公鋪滿舒肥牛叉燒片，湯裡還有軟嫩的雞叉燒和餛飩，一整個大滿足！強烈的視覺衝擊下，湯頭是溫醇的清甜韻味，出乎意料的香濃不膩口。

【店家資訊】

地址：高雄市新興區民族二路5號

營業時間：試營運期間見Facebook粉專

嘉義最美拉麵店！極黑的店面讓人忍不住多看幾眼，質感氛圍下藏著驚人的美味，有別於市場主流的濃湯係拉麵，Sagas首推清湯拉麵，主廚推薦「吊燒五花黑潮拉麵」，肥厚叉燒看起來誘人無比，另外還有柚子、鹽潮、黑潮等系列，各有不同風味，店內座位不多，建議網路訂位在前往！

【店家資訊】

地址：嘉義市西區蘭井街479號

營業時間：11:00 - 22:30

台中雞白湯拉麵又添新力軍！《麵屋灯川》主打純雞骨與全雞熬製，無加任何豚骨的純雞白湯！泡系湯頭綿密順滑，細麵能更好的吸附湯頭，招牌的「青花椒雞白湯」微辣香麻和湯底融合形成獨特風味，香氣十足非常特別，還有鮮甜的干貝雞白湯，更感受湯頭的純粹。

【店家資訊】

地址：台中市北區太原路二段229號

營業時間：17:00-22:30（週一公休）

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