一秒來到小京都!台北金華街「京町 山本屋」正式開幕!日式烤糰子、超可愛「招財貓紅豆餅」必吃!推薦菜單一次看~

金華街上一排「原臺北刑務所官舍」經過重新整理規劃後,形成「榕錦時光生活園區」,而其中以日式茶屋形式提供道地京都家庭菜的「京町 山本屋」便座落於其中!保留榻榻米的空間,讓大家體驗日本媽媽富愛心的家庭餐桌上營養佳餚,並有日本茶調酒、日本茶、最中和菓子、山本屋煉羊羹等餐點,8月31日至9月6日僅供應「試營運期間限定菜單」、9月7日正式開幕,8月31日至9月30日單筆訂單消費滿500元,還會再贈送超美味「黑糖蜜刨冰」小碗!

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一秒來到小京都

source:編輯Nia攝

穿越「京町 山本屋」入口的紅色大暖簾,就能感受到濃濃日式風情,「京町 山本屋」室內皆為榻榻米,加上從各地搜羅而來的古樸雅緻家具及擺設,讓空間瀰漫百年老宅感的舒服氣息。此外,這裡也規劃為文化交流活動、文化教室、茶藝教室、日本和菓子教室、發酵食品料理教室、日語教室等場地租借。走到戶外小庭院的美景加上市定古蹟石砌牆讓你怎麼拍都好看!

「京町 山本屋」必吃餐點

1. 烤飯糰茶泡飯套餐 320元

以「京町 山本屋」特調醬汁調製出美味烤飯糰,放入碗中後並佐以些許昆布佃煮、京都米果、山葵、海苔絲,再淋上抹茶玄米茶或焙茶為湯底,飯粒吸飽茶香,配料豐富了口感。主菜則為每週西京燒(鮭魚、鯖魚、豬、雞,店家任選一款),吃在嘴裡可感受到主廚特調京都風白味噌的甘甜味,滋味高雅!

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搭配小菜(店家依當日菜色任選三款:玉子燒、桂花小番茄、金平牛蒡、山椒小魚、西京味增奶油起司、京都芝麻豆腐等)及自家醃漬物(店家依當日菜色任選三款:鹽麴小黃瓜、醬汁老薑大根、醃季節野菜、紫蘇大根等),京都食趣十足雅致。茶泡飯的茶香和烤飯糰美味相互輝映,吃一口讓人一秒到日本。

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2. 柚子稻荷壽司套餐 380元

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特選來自京都府的豆皮製作稻荷壽司,宮崎縣的黃色柚子散發淡雅果香,豆皮滋味清爽,配搭出黃金比例的好味道,令人忍不住一口接一口!鮭魚、鯖魚、豬、雞(店家每週任選一款)使用主廚特調京都風白味噌醃製,風味甘鹹味醇,經煎烤後滋鮮味香,滿足了對京都記憶中的味蕾。再佐以當日三款小菜及當日三款漬物。此外,建長湯(日式蔬菜味增湯)是屬於精進料理的一種,以根莖類為主製成的湯品。白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡等的根莖類當主要食材,再搭配大量昆布高湯熬成無負擔又暖心非常滋味的湯。

3. 招財貓最中 150元 / 茶壺最中 120元

在日本開模製作「招財貓」、「茶壺」餅殼,可愛的外型讓人心都融化了!自己動手將紅豆餡、白玉分別放入招財貓餅殼,抹茶餡、白玉放入茶壺餅殼,充滿DIY的玩味樂趣。一口咬下,輕薄細緻且充滿米香的酥脆餅殼在口中化開,視覺及味覺都非常療癒。

4. 山本屋煉羊羹 240元

煉羊羹是日本代表性的和菓子之一,市面上的煉羊羹大多甜膩,但「京町 山本屋」的煉羊羹卻清爽有韻味,共有鹹紅豆、柚子、抹茶口味,外觀顏色雅緻似玉石,嚐起來軟Q不膩口,三款芬香柔雅各有風情,恰如其分的甜度與凝脂般口感,舌尖彷彿漫遊在京都傳統茶屋,是搭佐日本茶或山本屋咖啡的最佳甜品。

5. 宇治金時刨冰 380元

宇治金時是一種日本傳統刨冰,有著經典的生蕨餅、紅豆餡、白玉配料,再淋上抹茶蜜。宇治金時刨冰一天限量30份,值得坐在榻榻米的和室環境裡來上一碗,放鬆心思好好品味,並一邊欣賞木窗外的街景,享受愜意。

6. 煎茶琴酒調酒 / 焙茶蘭姆酒調酒 380元

來自京都的自釀琴酒「季之美」採用11種日本不同季節草本植物與辛香料,並將其細分為6種風味,個別獨立蒸餾後,再將六種蒸餾液與京都最著名的泉水“伏見之水”做調和。將「季之美」加入煎茶成調酒的基底,客人可依自己喜歡的比例,將通寧水倒入基底中,調配出一杯屬於自己獨一無二的調酒,且「煎茶琴酒調酒」啜飲時還可嚐到茶葉,酒香茶香相融合出溫和的韻味。

7. 浮雲極上宇治抹茶拿鐵 280元

「浮雲極上宇治抹茶拿鐵」是抹茶拿鐵的進階版,滑順的鮮奶泡漂浮在抹茶上,看起來很療癒,喝下口彷彿悠遊在雲上,奶香混合著抹茶回甘的韻味,再佐以小點心,是抹茶控必嚐的全新口感!

京町 山本屋

地址:台北市大安區金華街143號 (榕錦時光生活園區)

電話:02-23910206

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圖片來源:京町 山本屋

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