全台15間麵包陣容！世界麵包冠軍指定「群馬製粉焙煎黃豆粉、秩父味噌赤味噌」首度登台！

不用飛出國也能吃品嚐道地日式麵包！長年代理國外優良烘焙原物料來台的「巧舜企業」，本季首次引進獲得世界麵包冠軍大澤秀一所愛用的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，以及具有近百年歷史的「秩父味噌」登台。同時巧舜更用心串連全台15間人氣麵包店，以黃豆粉與秩父味噌為發想，推出34款特色麵包與點心。從經典的「黃豆核桃麵包」到創意的「秩父味噌生乳包」應有盡有，台灣的麵包控們準備開吃！

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「黃豆」和「味噌」是日本飲食文化中不可或缺的一環。巧舜嚴選進口來台的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，由創立於昭和22年(西元1947年)的「群馬製粉株式會社」，以「直火焙煎」的傳統工藝製成，完美呈現細緻濃厚的撲鼻豆香，在世界麵包冠軍大澤秀一於東京開設的「Comme’N」店中，人氣產品「黃豆粉核桃麵包」的美味關鍵就是「群馬製粉 焙煎黃豆粉」！位於日本埼玉縣川越市的「川越樂樂ベーカリー」是Tabelog Hyakumeiten百大名店之一，店內以「秩父味噌」為靈魂製成的「味噌麵包」，成為來店必買的招牌商品。

為了讓台灣民眾不用出國也能夠享受到日本職人得意之作，巧舜企業首度引進「群馬製粉 焙煎黃豆粉」與「秩父味噌 赤味噌」正式登台，同時集結全台15間人氣麵包店，包括人氣名店M pain、蜷尾家パン、牛頌生乳可頌專賣、久安手作麵包、千巧谷牛樂園休閒農場、巴蕾麵包、米塔手感烘焙、峰焙麵包鋪、悠菓手作烘焙、麥頌、揉PAin烘焙坊、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥、優仕紳烘焙館，推出34款使用「群馬製粉 焙煎黃豆粉」或「秩父味噌 赤味噌」入饌的美味麵包與點心，為味蕾帶來滿滿的感動！

牛頌生乳可頌專賣所推出的「焙煎黃豆可頌」，是將摻有台灣龍眼蜜的蜜香可頌灑上群馬製粉焙煎黃豆粉，為可頌增添迷人的香氣。蜷尾家パン與M pain以黃豆粉與黑糖的經典組合為靈感，分別打造「日式黑糖手撕包」、「黑糖黃豆粉胖棍」；千巧谷牛樂園休閒農場則將秩父味噌結合台式滷肉飯，推出「日式味噌滷肉麵包」；至於悠菓手作烘焙打造的「秩父味噌生乳包」則以甜鹹兼具的滋味，擄獲饕客的心。

除此之外，還有優仕紳烘焙館的「黃豆虎皮味噌麵包」、峰焙麵包鋪的「黑糖黃豆小丸子多拿滋」、麥頌的「日本柴魚味噌卷」…一系列甜鹹兼具的品項，讓人每款都想吃吃看！當然，最具代表性的「黃豆粉核桃麵包」，在巴蕾、揉PAin烘焙坊、米塔、悠菓手作烘焙、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥麵包等店也都吃得到，各位麵包控千萬不要錯過！

圖片來源：編輯攝、巧舜企業