台北5間質感「蔬食餐廳」推薦～從時尚餐酒館「蔬慕」到高人氣義式「Miacucina」，通通健康無負擔！

近年越來越多「蔬食餐廳」打破素食單調清淡的刻板印象，吃素儼然成為時尚新潮流。底下要來分享台北5間高質感「蔬食餐廳」，從餐酒館到異國料理以各種形式攻佔饕客的胃，連無肉不歡的人都入坑！

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台北質感蔬食推薦01：Vegan Amore 蔬慕

位於京站的「Vegan Amore 蔬慕」將蔬食料理結合餐酒館形式，用美食扭轉大家對蔬食的既有印象，致力讓吃素不再嚴肅。在這裡你能吃到各式漢堡、義大利麵和燉飯，像是以台灣夜市牛排雙醬發想的「黑胡椒蘑菇醬牛排堡」、健康又好拍的「佛陀碗」都必吃，最厲害的是吃起來不會有素的感覺，奢華的用餐環境也非常適合約會喔！

台北質感蔬食推薦02：穗科手打烏龍麵

目前只剩復北店一間的「穗科手打烏龍麵」承襲日本職人精神，每道工序忠實呈現手打烏龍麵的滋味，店內一樣是走簡樸日系路線，品項包括日式烏龍麵、拌麵、冷麵和小菜。編輯超級推薦「泡菜烏龍麵」和「濃番茄烏龍麵」，彈牙滑順的烏龍麵條搭配清爽湯頭，非常適合大魚大肉後來上一碗，別忘了點上胡麻豆腐和腐皮捲等小菜點綴一番。

台北質感蔬食推薦03：Miacucina

在台北有南西、信義、內湖、天母和復興多家分店的「Miacucina」，主打時尚健康的蔬食義式料理，店內提供多樣化的餐點選擇，必吃連葷食主義者都讚不絕口的早午餐盤和人氣薄餅，此外適合3-4人分享的大份量沙拉更是過癮，在這裡你能享受安心無負擔的原型食物、難怪被稱作台北最受歡迎的義式蔬食料理。

台北質感蔬食推薦04：寶林茶室

當道地馬來西亞料理遇上蔬食會是什麼滋味？在這間在IG上擁有高人氣的馬來西亞餐廳「寶林茶室」，你一樣能夠品嘗如炒粿條、肉骨茶湯煲、沙爹拼盤、咖哩牛肉等經典料理，還能吃到以香蘭葉和椰子製作而成的大馬道地糕點，滿滿東南亞風情讓人眼睛為之一亮，絕對顛覆大家對素食的想像！

台北質感蔬食推薦05：小小樹食

這間獲得米其林和必比登認證的「小小樹食」實在是不簡單，不僅打破素食就是單調的既定印象，充滿植栽的森林系環境也很愜意，店家相當講究食材來源，從開胃菜、主餐到甜點都很優秀，許多網友都推薦開胃的「墨西哥風味烤玉米」、「紅油皮蛋豆腐餃」和「松露野菇燉飯」，很值得回訪～

圖片來源：IG