GIRLSTALK仙女特輯／在台灣就能享受的異國情調！仙女系餐廳主理人Leslie：「度假是一件非常幸福的事，我想把這樣的幸福感帶給大家！」

走在永康街後段的街道上，兩間充滿異國氛圍的餐廳就位在金華公園旁，低調優雅卻異常引人注目，法式餐酒館Les Piccola與北非風餐廳Les Africot，還有一間度假感滿分的A Fabules Day，通通出自旅遊部落客「Leslie」之手。

身為品牌主理人兼KOL，Leslie不只懂吃、懂玩，還很懂穿，IG上滿滿的旅遊景點、咖啡廳、餐廳等打卡美照，因為太喜歡渡假氛圍，於是她把打卡點都搬回台灣，打造了3間屬於自己的夢想餐廳，本期仙女特輯就帶大家來認識這位仙女老闆娘！

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把最喜歡的度假氛圍打包回台

Leslie的3間餐廳都是IG上的打卡熱點，原先起因於自己喜歡到處旅遊、吃美食的興趣，而後便將這幾種元素結合，著手打造了自己的夢幻餐廳，「我覺得度假是一件非常幸福的事，所以我想把這樣的幸福感帶給大家！」可以發現Leslie的每間餐廳風格雖然各自鮮明，卻都同樣圍繞著異國感的度假氛圍，從尚未走進店內開始，就能看見像是在國外街道上遇見的餐廳外觀，店內裝潢更是讓人一踏進去就倍感放鬆，這也是Leslie對餐廳風格的堅持。

Les Piccola

Leslie成立的第一間餐廳便是在金華公園旁的Les Piccola，像是法國的小酒館，整間店充滿舒服的綠色植栽，大片玻璃窗看出去像極了在歐洲街邊餐廳用餐的感覺，「我覺得漂亮應該是要被360度環繞的，而不是只有一面特殊的打卡牆。」每個細節巧思都極為用心，只為了用最喜歡的愜意氛圍打造夢想中的第一間餐廳。

Les Africot

「Les Africot的風格是去北非旅遊時的靈感，帶有一點法式優雅，又具有摩洛哥華麗奔放的感覺。」Les Africot使用了很多濃郁色彩及藤編傢俱，餐點以輕食可頌、甜點為主，與Les Piccola有很大的區別，但絕對都是非常好殺底片的裝潢，適合與閨蜜一起在這裡度過悠閒的午後。

A Fabules Day

A Fabules Day則是融合許多異國元素，「有些人說那裡像是夏威夷，也有人說像是古巴，每個人進到那間店都會想到不一樣的地方，我想那裡應該就是大家心中最想去度假的地方！」雖然A Fabules Day目前正在尋找新的落點，但相信待它重新開幕，一定又會吸引不少部落客前往打卡，不只會有漂亮的裝潢，還能讓人滿足味蕾、大飽口福。

換個角度看事情，挫折也能是種收穫

近幾年的疫情，是對許多行業的巨大衝擊，而對餐飲業來說更是一道關卡，即使是以往大排長龍的超夯名店，也要面對人潮瞬間銳減的壓力。「以往周末都是餐廳最客滿的時候，但我記得那時因為疫情突然升溫，某天我走進餐廳時發現裡面居然是全空的，一點聲音也沒有，當下真的打擊很大。」Leslie回憶道，開店至今最大的挫折就是遇到疫情，除了最直接的人流問題，連當時Les Africot都裝潢好了卻遲遲無法開幕，影響非常大。

好在天生樂觀的Leslie沒有一昧地只看見損失，反而抓準機會做線上轉型，也當作是給自己一點喘息的空間。「我們在疫情之前其實就一直很想嘗試線上，但是都沒有實際去做，疫情期間反而push我們去落實這件事。除此之外，也發現了原來人力可以再更精簡，這些都是意外得到的收穫。」

被問起如何調適心情去面對壓力？Leslie說：「我一樣儘量去做自己喜歡的事，既然無法出國旅遊，那就把整個台北的餐廳全部吃一輪，一邊放鬆調適心情，一邊也試了很多不同餐廳的味道，並且從中學習別人如何經營餐廳，對我來說反倒是一種收穫！」很多時候在面對事情時，不要只將目光看向失去的那一面，走一走、轉個彎會發現，原來還有更珍貴的寶石在等著你挖掘。

發自內心做喜歡的事就不會累

在社群媒體上，數字是一大關鍵，無論是按讚、分享還是觸及等等，都關乎到貼文的成效，而Leslie身為KOL及自有品牌的社群小編，也很誠實的分享：「在經營社群時，一定會看重數字，當按讚數高的時候，也是一種動力，會讓我想繼續發更多美照，所以相對數字一低，心情難免會受到影響。」不過當數字不如預期時，也請別忘了分享的初衷！Leslie說：「我後來發現，怎麼樣都無法真的抓到所有人的喜好，所以做我自己喜歡的東西就好，保有自己的風格才是最重要的，這樣也比較輕鬆、快樂！」

在忙碌的工作中，如何與生活平衡是現代人的必修課題，不過像Leslie這樣的斜槓人生，恐怕很難將工作與生活切割，那麼做事的出發點就很重要！「因為我都在做自己喜歡的事，而不只是單純為了賺錢而去工作，出發點不同，所以自然工作和生活就已經相當平衡。」那些我們看似很瑣碎的拍穿搭、拍美食、修圖、調色、發文等SOP，其實就是她發自內心喜歡做的事，可以從中找到快樂，當然就不會覺得累。

後記：

現在旅遊風氣正夯，要去哪裡踩點絕對是先打開IG搜尋別人的遊記，而Leslie的IG就像打卡情報書，有什麼新店開幕、好吃的、好玩的，看她的貼文踩點絕對不會出錯，編輯身為忠實粉絲，追蹤至今已收藏了好幾篇Leslie的貼文。跟Leslie見面不只一次，每次看到她總會不自覺被她輕鬆的心情感染，永遠那樣漂亮又充滿親和力，從Leslie的言談中可以感受到她說的：「我很享受當下，我喜歡隨時都是開心的狀態，就像享受美食那樣的心情。」也難怪的她的餐廳會如此高人氣，想必就是注入了Les正能量！

Editor _ Cynthia

Photographer _ Shawn